
0℃に設定した原料冷蔵庫から加工する肉を取り出し、原料包装殺菌層を通して加工室に移します。肉は電解水で表面を洗い流して殺菌し、加工作業に移ります。 加工室はクリーンルームに設計され、陽圧にして気流制御することで外部から空気が流れ込まない仕組みを採用しています。
サニーフィルターダストシステム
体感温度を維持したまま温室をさらに3℃〜5℃低く設定可能。 計数法99%以上の高い捕集効率のフィルターをかねたダストで清潔な噴出します。 このサニーフィルターダストシステムが、工場内の室温・空間衛生面を万全に管理しています。
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